Der Körper verfügt über verschiedene Energiequellen, die er nutzen kann, jede mit unterschiedlichen Vor- und Nachteilen.
Beispielsweise ist Zucker oft unsere wichtigste Energiequelle – nicht weil er die effizienteste ist, sondern weil er von jeder Zelle im Körper schnell verwertet werden kann. Wenn wir Zucker verbrennen, opfern wir leider die Effizienz zugunsten der Geschwindigkeit, was zur Bildung potenziell schädlicher Moleküle, sogenannter freier Radikale, führen kann.
Wenn umgekehrt die Kohlenhydrataufnahme begrenzt ist, beginnen wir, effizientere Energiequellen zu nutzen, die uns (langsamer) mit mehr Energie versorgen, ohne so viel Stoffwechselabfall zu produzieren. Die wohl effizienteste Energiequelle, die unser Körper nutzen kann, sind Ketone. Obwohl BHB technisch gesehen kein Ketonkörper ist, wirkt es sich auf den Körper auf die gleiche Weise wie Ketonkörper aus, daher werden wir es von nun an als solchen klassifizieren.
Von den beiden Ketonkörpern, die wir als Brennstoff verwenden (Acetoacetat und BHB), liefert uns BHB die meiste Energie und kommt unserem Körper gleichzeitig auf vielfältige Weise zugute.
Ketose ist ein Zustand, in dem Ihr Körper sogenannte Ketone ansammelt. Es gibt drei Arten von Ketonkörpern:
●Cetat: ein flüchtiger Ketonkörper;
●Acetoacetat: Dieser Ketonkörper macht etwa 20 % der Ketonkörper im Blut aus. BHB wird aus Acetoacetat hergestellt, das der Körper nicht auf andere Weise herstellen kann. Es ist wichtig zu beachten, dass Acetoacetat weniger stabil ist als BHB, sodass es sich spontan in Aceton umwandeln kann, bevor die Reaktion von Acetoacetat mit BHB stattfindet.
●Beta-Hydroxybutyrat (BHB): Dies ist der am häufigsten vorkommende Ketonkörper im Körper und macht typischerweise etwa 78 % der im Blut vorkommenden Ketone aus
Sowohl BHB als auch Aceton werden aus Acetoacetat gewonnen. BHB ist jedoch das primär zur Energiegewinnung verwendete Keton, da es sehr stabil und reichlich vorhanden ist, während Aceton durch Atmung und Schweiß verloren geht.
Diese Ketonkörper werden hauptsächlich von der Leber aus Fett hergestellt und reichern sich in verschiedenen Formen im Körper an. Der häufigste und am längsten untersuchte Zustand ist das Fasten. Wenn Sie 24 Stunden lang fasten, beginnt Ihr Körper, auf Fett aus dem Fettgewebe angewiesen zu sein. Diese Fette werden von der Leber in Ketonkörper umgewandelt.
Während des Fastens wird BHB wie Glukose oder Fett zur primären Energieform Ihres Körpers. Zwei große Organe sind gerne auf diese Form der BHB-Energie angewiesen – das Gehirn und das Herz.
BHB induziert einen Zustand, der Menschen vor oxidativem Stress schützt. Dies verbindet BHB direkt mit dem Altern. Interessanterweise erzeugen Sie in der Ketose nicht nur eine neue Energieform, sondern diese neue Energieform wirkt auch als Antioxidans.
Fasten ist eine Möglichkeit, in den Zustand der Ketose zu gelangen. Es gibt auch viele verschiedene Formen: intermittierendes Fasten, zeitlich begrenztes Essen und kalorienreduziertes Essen. Alle diese Methoden versetzen den Körper in einen Zustand der Ketose, es gibt jedoch auch andere Möglichkeiten, Sie ohne Fasten in die Ketose zu versetzen. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, besteht darin, die Kohlenhydrataufnahme zu begrenzen.
Die ketogene Diät hat in den Medien großes Interesse geweckt und viele Diskussionen ausgelöst, da sie häufig zum Abnehmen eingesetzt wird. Es reduziert auch die Insulinsekretion, einen der wichtigsten Mechanismen zur Regulierung des Alterns. Dies ist leicht zu verstehen: Wenn Sie die Wirkung von Insulin verlangsamen können, können Sie Entzündungen verlangsamen und dadurch das Leben und die Gesundheit verlängern.
Das Problem bei der ketogenen Diät ist, dass es schwierig ist, sie einzuhalten. Pro Tag sind nur 15-20 Gramm Kohlenhydrate erlaubt. Ein Apfel, das ist alles. Keine Pasta, Brot, Pizza oder alles andere, was wir lieben.
Es ist aber möglich, durch die Einnahme in einen Zustand der Ketose zu gelangenKetonester-Ergänzungen,die vom Körper aufgenommen werden und ihn in den Zustand der Ketose versetzen.
Kann ich während des 16-stündigen Fastenfensters des 16:8-Intervallfastens Sport treiben?
Wenn Sie jedoch Gewichtheben, Sprints, anaerobe Übungen oder Übungen betreiben, die auf Glykolyse basieren, sind die für diese Art von Übungen erforderlichen Muskeln auf Glukose und Glykogen angewiesen. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum fasten, werden Ihre Glykogenspeicher aufgebraucht. Daher verlangen diese Muskelfasern nach dem, was sie brauchen, nämlich nach Zucker. Ich würde empfehlen, dies zu tun, nachdem man ausreichend gegessen und getrunken hat.
Können Früchte und Beeren gegessen werden?
Wenn Sie sich mit Früchten befassen, werden Sie feststellen, dass sie unterschiedlich gesund sind, zumindest basierend auf der Wissenschaft des Alterns. Die schlechteste Art, Früchte zu essen, ist, ihren Saft zu trinken. Viele Menschen trinken jeden Morgen ein Glas Orangensaft und glauben, etwas Gesundes zu tun. Aber es handelt sich tatsächlich um Saft, der voller Zucker ist und schnell vom Körper aufgenommen wird, also nicht gesund ist.
Obst hingegen enthält viele gesundheitsrelevante Phytonährstoffe – Ketone, Polyphenole, Anthocyane – die für den Körper von Vorteil sind. Aber die Frage ist: Wie konsumiert man sie am besten? Jetzt sind die Beeren an der Reihe, zu glänzen. Einige Beeren sind stark pigmentiert, was bedeutet, dass sie große Mengen an Phytonährstoffen enthalten, und viele enthalten auch relativ wenig Zucker. Beeren sind die einzigen Früchte, die ich esse, die auch köstlich sind, und sie ermöglichen es Ihnen, die Kohlenhydrataufnahme zu minimieren und trotzdem viele Phytonährstoffe zu sich zu nehmen.
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Zeitpunkt der Veröffentlichung: 08.08.2024
